菜谱大全

做法

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  1.冬瓜削皮洗净、姜、蒜、葱洗净。

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  2.冬瓜切小块、姜和蒜切粒、切葱花。

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  3.备冰糖。

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  4.锅里放入适量油，(小火)加入冰糖熬化。

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  5.熬至棕黄色。

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  6.倒入冬瓜、姜粒、蒜粒翻炒均匀、炒出香味。

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  7.加入老抽、胡椒粉炒匀上色。

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  8.加入适量清水、盖盖(小火)焖熟。

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  9.加少许盐、味精炒匀，大火收浓汁。

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  10.盛入盘、撒上葱花即食。

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